به طورکلی یک رژیم غذائی مناسب ازموادزیر تشکیل شده است :
- میوه وسبزیجات – برای تامین ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها ، فیبر وسایر
ویتامین ها وموادمعدنی ضروری
- نان وغلات – برای تامین انرژی ، فیبر وویتامین ها
- مایعات- به مقدارزیاد
- مقداری فراورده های لبنی – برای تامین کلسیم ، پروتئین و انرژی
- مقداری گوشت و غذاهای پروتئینی – برای تامین پروتئین ، آهن وانرژی
- مقداربسیارکمی چربی و غذاهای قندی
چراتغذیه مناسب وسالم
مهم است ؟
غذای مناسب وسالم به
موارد زیرکمک می کند:
- کنترل وزن
- پیشگیری ازیبوست
- کمک به کاهش عفونت های دستگاه ادراری
- کاهش خطرزخم فشاری وکمک به بهبودی آن
- کاهش خطربیماری های قلبی وسرطان
یک برنامه ورزشی منظم همراه با یک رژیم غذائی مناسب برای کنترل وزن ،
جلوگیری ازیبوست ، عفونت های دستگاه ادراری و نواحی تحت فشار وکاهش
خطربیماریهای قلبی مفیدترخواهدبود.
به چه صورت می توانید
وزن خودراافزایش دهید ؟
معمولا" درماه های اولیه
بعدازآسیب نخاعی کاهش وزن وفقدان اشتها رخ می دهد . برای افزایش وزن باید
ازموادزیرتغذیه کنید:
- شیرهای غنی شده – سه قاشق سوپ خوری پودرشیردریک فنجان شیر
- نرم کننده های میوه ها – مخلوطی ازمیوه ها مانند شیرموز
- ماست ، بستنی یا فرنی شیر بین وعده های غذائی
- آنواع آجیل ، میوه های خشک ،بیسکویت و پنیر
- سوپ های تهیه شده ازشیر
- پنیریا سس پنیرهمراه با سوپ وسبزیجات
- خامه با حبوبات درصبحانه ، نوشیدنی ها و پوره سیب زمینی
به چه صورت می توانید
مصرف چربی راکاهش دهید ؟
- جداکردن کامل چربی ازروی گوشت
- جداکردن پوست مرغ
- استفاده ازشیر، ماست وپنیر کم چرب
- پختن غذا بااستفاده ازروغن ، کره و مارگارین کم
- استفاده ازیک لایه خیلی نازک کره یا مارگارین روی نان
- استفاده ازسس گوجه فرنگی به جای سس های خامه داربرای غذاهای رشته ای
- عدم افزودن کره یا مارگارین اضافی به غذاها وسبزیجات
- استفاده ازچاشنی های بدون روغن برای سالاد
- محدودکردن مصرف میان وعده هائی مثل چیپس ، شکلات و کیک واستفاده ازآنها
فقط دربعضی اوقات
- محدودنمودن مصرف وعده های غذايی غیررژیمی واستفاده ازآنها فقط برای بعضی
وقت ها
تغذیه مناسب برای
جلوگیری ازیبوست
- خوردن مقدارفراوانی فیبر ازطریق مصرف میوه ، سبزیجات وبنشنجاتی مانند عدس
ولوبیا ، نان های سبوس دار و حبوبات غنی ازفیبربه خصوص برای صبحانه
- نوشیدن حداقل 8 لیوان آب درروز
به چه صورت می توان
بااستفاده ازتغذیه مناسب خطربروزعفونت های دستگاه ادراری راکم کرد؟
- مصرف حداقل 8 لیوان آب
درروز
نکته مهم: این مقداربستگی به کنترل مصرف مایعات توصیه شده برای اجرای
برنامه مخصوص دفع ادرارشما دارد.
- عصاره کرانبری می تواند درپیشگیری ازنفوذباکتریها به دیواره مثانه
موثرباشد.
تغذیه مناسب برای مراقبت اززخمهای فشاری
- درصورتی که زخم فشاری داشته باشید، افزایش مصرف ویتامین C و روی می تواند
به بهبودی آن کمک زیادی کند.
****
منبع :مقاله "رژیم
غذائی مناسب برای افرادنخاعی" – ترجمه مهندس عباس کاشی -
(ohealth2007@yahoo.com) - انتشار : مركز ضايعات نخاعي جانبازان - شهریور
ماه 1389 . – برگرفته از:کتاب : How to: Get Step-by-step instructions for
common features
