تغذيه مناسب برای عملکرد درست
سيستمهای بدن ضروری است. بررسيهای انجام شده در بيماران مبتلا به ضايعات
نخاعی مزمن نشان ميدهد بيماران رژيم غذايی مناسبی ندارند بطوريکه کمتر از
نياز انرژی دريافت می کنند. سهم چربی در تامين انرژی زياد و نسبت چربيهای
P/S يک دوم و کربوهيدرات و فيبر دريافتی يک چهارم
کمتر از ميزانهای توصيه شده است. کمبود ريز مغذی ها، مانند ويتامين ها و
مواد معدنی نيز در بيماران ديده شده است. لذا مداخله تغذيه برای بيماران
مبتلا به SCI ضروری است. برخی از توصيه های تغذيه
شامل موارد زير است: دريافت مناسب انرژی بر اساس وسعت ضايعه و فعاليت بدنی،
بطوريکه بيماران پاراپلژيک 28/1 و کوادری پلژيک 84/. کيلوگرم در هفته
افزايش وزن پيدا کنند. دريافت پروتئين کافی با توجه به اينکه پروتئين زياد
خطر دفع کلسيم از طريق ادرار و استئوپروز را می افزايد. دريافت کافی
ويتامينها و مواد معدنی برای حفظ سلامت پوست و پيشگيری يا اليتام زخمهای
فشاری، مصرف فيبرهای غذايی برای بهبود عملکرد روده و دريافت مايعات تا از
کم آبی جلوگيری نمايد. بطور کلی رژيم غذايی بيماران مبتلا به SCI
بايد nutrient dense
بوده و از تعادل و تنوع برخوردار باشد. يک رژيم غذايی
متعادل ميتواند حاوی روزانه 2 تا 3 سهم از گروه گوشت، 2 تا 5 سهم از گروه
سبزيها و ميوه ها، 6 تا 11 سهم از گروه نان و غلات و 10 - 8 ليوان
مايعات باشد. برای بيمارانی که مشکلات سلامتی ديگری مانند ديابت، بيماريهای
قلبی عروقی و.... دارند بايد رژيم غذايی تطابق داده شود. از آنجا که
مبتلايان بايد در طولانی مدت رژيم غذايی را پيروی کنند لازم است به بيماران
و مراقبت کنندگان از ايشان آموزشهای تغذيه ای لازم برای استفاده از چهار
گروه اساسی مواد خوراکی با هرم راهنمای غذايی داده شود. در اين مقاله ضمن
توضيح چهار گروه اساسی مواد خوراکی و هرم راهنمای غذايی، به مقادير مصرف هر
يک در شرايط و بيماريهای مختلف مثل ديابت، بيماريهای قلبی - عروقی ،
اختلالات کليوی، گوارشی، کنترل وزن و حفظ تنوسيته عضلات اشاره خواهد شد.
****
منبع: مقاله: "تغذيه بيماران مبتلا به ضايعات مزمن
نخاعی " – ناهيد خلدی-
گروه بهداشت و پزشکی
اجتماعی، دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد- خلاصه
مقالات دومين كنگره ضايعات نخاعي ايران -6تا 7 اسفند 1381-دانشگاه
شاهد-دانشكده پزشكي
